タグ：ナイフ 包丁を楽しむにはまず研いでみること 前回の「かっぱ橋道具街を探索せよ」で合羽橋商店街の突き当たり、言問通りの交差点角に「和心堂二号店」という日本包丁専門店がありました。今回は店長の安達祝然さんに「包丁」と「研ぎ」のお話をうかがいました。 探検隊 2020.11.09 ライター： 森川 眞行 やたらとカッコいい名前が付いているコレ、いったい何だと思いますか？ 「登録商標 剣聖 宮本武蔵」。この名を聞いてあなたは何を思い浮かべますか？ 道具を知る 2020.09.04 ライター： 野木森 愛 シンプルだからこそ使う人にそっと寄り添う、王道ペーパーナイフ お気に入りのペーパーナイフを使って手紙の封を切る。ハサミやカッターで代替できてしまうため、いつしかその需要は減退してしまいましたが、まだまだ愛用者は多く優れた逸品が世に送り出されています。今回は「森繁ペーパーナイフ」の魅力に迫ります。 道具を知る 2020.08.06 ライター： 野木森 愛 知れば知るほど奥深い包丁研ぎの魅力 料理を趣味とする男性の中には、包丁研ぎにチャレンジしたことがある人も多いのではないでしょうか。せっかくなら、料理に使う道具のメンテナンスにもこだわりたいところ。今回は「包丁研ぎ」について掘り下げていきましょう。 メンテナンス 2020.07.30 ライター： ky0202 お祭りのやぐら彫刻は死ぬまで続けます 関東の祭りでは神輿（みこし）を担ぐのが一般的ですが、関西では京都の祇園祭や、岸和田のだんぢり祭りのように、下部にコマ（車輪）が付いたものを引いて街中を練り歩くのが一般的です。 モノ好き人 2020.07.30 ライター： 森川 眞行
