タグ：料理 毎日使うからこそ大切に。木製まな板のメンテナンス 料理をする人も、そうでない人も、ほとんどの人が持っているであろうまな板。特に人気の高いまな板は木製のものだと思うけど、手入れが難しそうで購入に二の足を踏んでいる人も多いのではないだろうか？でも手入れをして長く使えば一生モノのアイテムに！ メンテナンス 2021.04.05 ライター： アトリエあふろ N 料理上手は仕事もできる⁉ 料理とビジネスの共通点 独身時代はそれなりにやっていたのに、結婚してからいつの間にか苦手になってしまったという人も多い料理。しかし、料理とビジネスのプロセスを見てみると意外と共通点が多いことが見えてきたのです。今回は、料理とビジネスの関係性を深堀りしてみましょう。 ブログ 2020.11.10 ライター： ky0202 包丁を楽しむにはまず研いでみること 前回の「かっぱ橋道具街を探索せよ」で合羽橋商店街の突き当たり、言問通りの交差点角に「和心堂二号店」という日本包丁専門店がありました。今回は店長の安達祝然さんに「包丁」と「研ぎ」のお話をうかがいました。 探検隊 2020.11.09 ライター： 森川 眞行 かっぱ橋道具街を探索せよ 東京は上野と浅草のほぼ中間地点に位置する｢合羽橋道具街｣。料理飲食店器具や菓子道具を販売する商店街として世界でも有名なショッピングストリートを探検してきました。 探検隊 2020.10.01 ライター： 森川 眞行 一家に一台、燻製ポットのススメ 「燻製は、キャンプやバーベキューといった野外イベントで作るもの」「家では煙が気になってできるわけがない」。そんなイメージを持っている方に朗報！ スモークポットがあれば、気軽に家庭で燻製が味わえ、料理の幅が広がること間違いなし。ぜひお試しを。 お気に入り 2020.07.30 ライター： 坂本 仁志 知れば知るほど奥深い包丁研ぎの魅力 料理を趣味とする男性の中には、包丁研ぎにチャレンジしたことがある人も多いのではないでしょうか。せっかくなら、料理に使う道具のメンテナンスにもこだわりたいところ。今回は「包丁研ぎ」について掘り下げていきましょう。 メンテナンス 2020.07.30 ライター： ky0202
